LA CALETA ES UN EMPRENDIMIENTO DE VARIOS AÑOS DE ESTUDIO, BASADO EN LA COCINA ECUATORIANA Y SUS DIFERENTES RECETAS DE TRADICIÓN, EN MEDIO DE MUCHOS VIAJES RECORRIENDO EL PAÍS GASTRONÓMICAMENTE, SURGIÓ LA IDEA DE PLASMAR NUESTRA GASTRONOMÍA DE UNA MANERA MAS EVOLUCIONADA, APROVECHANDO LAS BONDADES QUE NOS BRINDAN NUESTROS PRODUCTOS.

SOMOS UNA TIERRA PRODIGIOSA CON UNA BIODIVERSIDAD DE FLORA Y FAUNA, IDEAL PARA PODER OBTENER COMBINACIONES DE COLORES, SABORES Y CONJUGARLOS EN PREPARACIONES RESPETUOSAS DE LA TRADICIÓN ANCESTRAL, SIMPLEMENTE UTILIZANDO TÉCNICAS MODERNAS PARA DARLE UN REALCE A LA GASTRONOMÍA NACIONAL.


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